こんにちは
非常用リュックを整理してたら缶詰の賞味期限が切れてたよ！
むったです。
そんなわけで、今回はその焼き鳥の缶詰(塩味・たれ)を使った、簡単アレンジレシピをご紹介ですー。
ズボラな一人暮らしなので、なるべく火は使いたくない！
そこで、本日のレシピさんは・・・
- 火を使わないレンジで作る親子丼
- チーズを使わない照り焼きチキン風和風ピザ
- ごま油の香りが超絶ウマい鶏塩うどん
…の3本をご紹介します♪
あ、自分は鋼の胃袋を持ってるので大丈夫ですが…
皆さんは賞味期限が切れた缶詰はおやめくださいね♪
焼き鳥の缶詰で親子丼！レンジを使わない簡単レシピ
- 焼き鳥の缶詰(タレ)：1缶
- 玉ねぎ or ネギ：1/4玉 or 適当
- 卵：1個
- ★麺つゆ(2倍タイプ)：大さじ2杯
- ★水：大さじ4杯
- ★砂糖：小さじ1杯
- ごはん：お茶碗1杯
- 三つ葉とかカイワレとか緑色のなにか：適量
※ 麺つゆがない場合は「醤油大さじ1.5、だしの素少々で代用できます
甘めが好きなのでちょっとお砂糖が多めにしてます。お好みで調整してください。
焼き鳥の缶詰の親子丼の作り方
- 玉ねぎやネギを耐熱ボウルにあけ、★と焼き鳥の缶詰の中身をぶち込む
- ラップをかけて、レンジで約2分～3分ほどチン
- 溶きほぐしたタマゴを加え、30秒ほどチン
- せっかく卵がトロッと固まりつつあるところを無慈悲にかき混ぜ、もう一度30秒チン
- じっとレンジを見つめ、半熟の良きところで取り出す
- ごはんに乗っけて、仕上げに緑色の野菜を乗せたら完成！
卵は白身と黄身をかき混ぜすぎないと、ふわふわトロトロに仕上ります。
7回ほど箸でシャシャッと左右に混ぜるような感じです。
お好みで、しめじやエリンギなどのキノコ類を入れてもまたウマしです。
家には三つ葉なんてないので、いつも豆苗を使ってます。
黄色一色だとちょっと食欲出ないんですけど、緑を乗せる事で不思議とうまさが1.5倍になります。
焼き鳥の缶詰のアレンジレシピ！ タレ味で照り焼きチキン風和風ピザ
- 焼き鳥の缶詰(タレ)：1缶
- 茹で卵：1個
- ネギ：5㎝ほど
- マヨネーズ：少々
- 刻みのり：少々
- 食パン：2枚
- ごま油：1滴
焼き鳥缶の照り焼きチキン風和風ピザの作り方
- ネギを斜めに薄切りにしてごま油をちょっとだけかけておく(分厚いと辛いです)
- 食パンにマヨネーズを塗り広げる
- 焼き鳥の缶詰のお肉をいい感じに食パンに乗せる(冷たいままでOK)
- 茹で卵を薄くカットしたものを、いい感じに食パンに乗せる
- ネギをいい感じに食パンに乗せる
- トースターで良い感じに焼く
- 仕上げに刻みのりを散らして完成！
これはとにかく「材料をいい感じに食パンに乗せて焼く」だけなので、作り方も何もないんですよねｗ
チーズを使わなくっても、香ばしく焼けたマヨネーズがチーズっぽく香ってめちゃくちゃウマそうな香りを漂わせます♪
味付けも、焼き鳥についているタレだけでしっかり照り焼き感が出ちゃうので、とにかく楽な1品。
ごま油は無くてもいいんですけど、ほんのちょっと垂らすと香りが抜群にアップします。
茹で卵と刻みねぎさえストックしておけば、後はチャチャっと乗せて焼くだけなので、忙しい朝でもちょっと豪華な朝食が食べられます♪
焼き鳥の缶詰 塩味のアレンジレシピ「鶏塩うどん」
- うどん：1玉
- 卵：1個
- 焼き鳥の缶詰(塩味)：1個
- ネギ：適量
- 鶏ガラスープの素：少々
- ごま油：お好みで
- 水：300㏄
焼き鳥の缶詰 鶏塩うどんの作り方
- うどんに水をぶっかけ、レンジでチンして麺をほぐしておく
- 鍋に水を沸かし、鶏塩の缶詰、ネギを入れる
- 灰汁が出たら取り、鶏ガラスープの素を入れて味を調える
- 最後に溶き卵を流し入れてすぐに火を止めて…
- 器に盛り付けたら、ごま油をたらりとひと回ししたら完成！
ごま油の香りがたまらなく食欲をそそる1品！
溶き卵を入れる前に水溶き片栗粉を入れると「あんかけうどん」にもなっちゃいます。
こちらもしめじやエリンギなどのキノコ系がよく合うので、冷蔵庫の残り野菜を入れてガツンとボリュームアップさせてもウマし！です。
焼き鳥の缶詰って簡単にアレンジできちゃうんですよねー♪
そのまま食べるといまいち美味しくない焼き鳥の缶詰ですけど…
ちょっとひと手間加えるだけで、めちゃくちゃ美味しい料理にリメイクできちゃいます。
個人的には「タレ味」の照り焼きチキン風ピザは、一番手軽でめちゃウマでお気に入りです♪
缶詰って「いつか食べよう」と思ってるから、気付かないうちに賞味期限が切れちゃってる事多いですよね…。
「そういえば、非常用持ち出しセットに入ってたかも？」なんて方は、ちょっと確認しといた方がいいかもですよー！
