一人暮らしの料理を簡単に！レンジでできるズボラ飯【コンビニ編】

 
一人暮らしでなるべく洗い物が少ない簡単料理を作りたい！

 
今回は、自炊がめんどくさい時にコンビニ食材を使った「レンジでできる超簡単ズボラ飯」をご紹介します。

 
いつものコンビニ冷凍食品をちょっとアレンジして、もっとおいしく食べちゃいましょう！

 

ズボラ飯～オムライス～　セブンイレブンより愛をこめて

 

まず最初は一人暮らしの簡単料理の定番「オムライス」でっす。

今回使う食材はこちら。

 

 

です。

ズボラ飯　オムライスの作り方

まずは広めのお皿にラップを広げ、その上に玉子を割ります。

 

 

その後、ラップが破れないように優しくお箸でたまごをほぐしてあげます。

白身と黄身が混ざらなくても大丈夫。

ラップを破らない事がポイントです。

 

 

次に、タマゴの片側半分くらいに、冷凍のチキンライスを乗っけます。

卵の仕上がりを半熟にしたい人は、あらかじめチキンライスを解凍しておいてください。

 

 

この状態で電子レンジで加熱。

ご飯が冷凍状態の時は500Wで4分～4分半ほど。

解凍した場合は卵の固まり具合をみつつ調整します。
 

するとこんな感じになるので、ラップを引っ張りつつライスがラップの端っこに来るようにします。

 

 

よきところでぱたんと卵をご飯の上にかぶせて、二つに折りたたみます。

 

 

後はラップをそーっと引っ張りぬいて・・・

 

 

仕上げにケチャップをかけたら完成です！

 

 

 

また、ご飯を乗っける前に玉子だけの状態でレンジにかけると、チキンライスと卵が一体化せずにちゃんと包まれた状態に。

 
調理時間は5分ほど。

洗い物もお皿1枚とスプーンだけです。

ズボラ飯～あんかけチャーハン～　片栗粉がないけど小麦粉でとろみつけてみた

続いては、チキンライスよりもちょっとお得な「チャーハン」を使ったあんかけ炒飯です。

 

 

 

調味料は細かく金額がだせないのでごめんなさい。

かにかまはスーパーで短いのが12本くらい入って100円くらいのやつです。

★印があんかけの餡。

▲は片栗粉がない時にとろみをつけるための材料です。

ずぼら飯　あんかけ炒飯のレシピ

まずは炒飯の上にかける「あん」ですが…

家に中華っぽい味の鶏がらの素がなかったので今回は和風です。

ここにチューブしょうがを少し入れても激ウマ！

 
ちなみに、和風だしの代わりにウェイパーや中華あじを使う時は、醤油・みりんはなしで作ります。

あんかけチャーハンのたれの片栗粉無しでの作り方

まず▲の小麦粉と水を混ぜ合わせて「とろみの素」を作ります。

※ 普段あまり片栗粉を使わないので家には片栗粉がないのでこうしてますが、ある時は片栗粉を使ってください。

 
片栗粉がない時は、小麦粉と水を「１：１」で混ぜ合わせたものを使うとそれなりにとろみがつきます。

 
その後、★印の材料を耐熱容器に入れ、そこに先ほど作ったとろみの素を投入。

 

 

今回は見えやすいようにこうしてますが、耐熱容器でとろみの素を作ってそこに醤油とかを入れていった方が洗い物が少ないですね。

 
よくかき混ぜたら電子レンジでふつふつと泡立つくらいまで温めます。(500Wで約3分)

 
すると、こんな感じに。

 

 

小麦粉でとろみをつけるとどうしても白っぽくなっちゃいますが、ちゃんととろみはつきます。

かにかまをちぎって入れたら「あん」の完成です。

あんかけチャーハンの作り方

次は炒飯ですが…今回はまず、お皿の上に冷凍の炒飯を広げます。
 

 

この時になるべくチャーハンを平らにし、ふちに土手を作る感じにします。

その後、炒飯の上にラップを広げ、お椀で溶きほぐしたタマゴを乗っけます。

 

 

炒飯が平べったくないと卵が流れてしまうので気を付けてくださいね！

こんな感じになったら電子レンジへGO！

 

 

炒飯の袋に書いてある温め時間を目安にレンジでチンします。

これまた柔らかい卵がいい時はご飯を解凍しておくといい感じになります。

温め終わるとこんな感じ。

 

 

ここから仕上げに入ります。

卵に対してご飯の面積が大きいので、スプーンを使ってタマゴにおさまるくらいに形を整えます。
 

 

いい感じに整ったら、チキンライスの時のようにラップをスライドさせて卵を炒飯の上に乗っけます。

 

 

上から先ほど作っておいたあんをかけると完成です！

 

 

セブンイレブンの冷凍食品のクオリティの高さには毎回びっくりっすね

節約生活をしてると普段の食事でコンビニってあまり利用しないもの。

でもやっぱりセブンイレブンは味も値段もいいのでたまに使っちゃいます。

 
それに、家にはアパートに備えつけのミニサイズの冷蔵庫しかないので冷凍スペースがないのも理由の一つで…。

 
スーパーの大袋の冷凍食品の方がお得なんでしょうけど、冷凍できないのでどうしても使いきりがいいんです。

 
長期的な節約を考えると、初期投資で大きな冷蔵庫は買っといた方がいいのかもなと改めて思いました。